文:Carol He、Lyra Liu 来源:Foodaily每日食品(ID:foodaily)Foodaily研究院以“全球视野,本土落地,创新解决”为研究思路,深度研究食品饮料产业创新,发布产品解读、月度/年度新品报告等研究内容,帮助激发食品创新灵感;并以企业咨询创新培训等方式助力企业创新实践落地,策划创新公开课、创新私享会等创新活动,链接产业资源、推动创新实践。依托食品饮料上新平台「每日新品」收录的3000+sku国内新品,Foodaily研究院深度洞察中国市场食品饮料2023年度创新信号,提炼能为2024产品创新带来灵感的趋势主题,希望能够为新品开发提供有价值的灵感参考,助力大家把握2024产品创新脉搏。本篇报告分为两个部分。 首先是Foodaily研究院对于国内市场创新趋势的独家洞察。萎顿
委靡经过1年对于行业的密切观察和深度研究后,我们认为有5个重点趋势值得关注,它们是23年食品饮料行业发展中的亮点,也或将成为24年突围的重点。 同时,从品类创新角度来看,我们梳理了饮料、乳及乳制品、零食、烘焙、功能性食品、餐饮及糖果巧克力七大品类下的亮点新品,并对年度热门创新方向、极具潜力的创新概念进行挖掘整理,来满足不同赛道下的新品研发思路、营销策略积累以及选品等多种从业需求。 《每日新品 | 2023年度新品趋势报告》后台回复关键词【每日新品2023】领取 01 食品饮料五大关键趋势 此外,品牌开始关注电竞、解酒、润喉、低GI等更具象、更专业的场景,为糖巧市场发展开拓新增长机遇。 03 加入「每日新品」社群